Ortega Toro, Rodrigo, Universidad de Cartagena, Colombia
-
Revista EIA Vol. 17 Núm. 34 (2020) - Artículos
Estudio comparativo de recubrimientos comestibles activos a base de almidón de Ñame y de almidón de Yuca
Resumen PDF -
Revista EIA Vol. 17 Núm. 33 (2020) - Artículos
Evaluación del uso de almidón de plátano como coagulante natural para la remoción de color y turbidez en agua para consumo humano
Resumen PDF (English)